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-粉状

C7104烤鸭香粉

产品简介:




产品简介：     本产品能极大的提高鸭肉的香味和浓度，增强肉感，头香飘逸，香气浓郁，口感爽滑，鲜香而不腻。
配料：     淀粉、食用盐、食用葡萄糖、鸭肉提取物、食品添加剂（谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、食品用香精）。
应用范围：     广泛用于鸭制品、鸭肉制品、爆烤鸭、盐水鸭、火腿肠、调料包、冷冻食品及烹饪菜品中。
用法：     食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量：     加入0.2-0.5%
执行标准：     Q/QRKL 0002S     生产许可证号：     QS3702 0307 1261
贮存方法：     置于阴凉干燥处     保质期：     18个月
装箱规格：     500克*16桶/箱

香烤鸭腿



主料：鸭腿2只

调料：盐适量、烤鸭香粉、蒜2瓣、八角2只、茴香1茶匙、白糖半汤匙、黑胡椒少许、姜3片、干辣椒5只、桂皮1片、酱油3茶匙、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙


做法：
1、鸭腿和一部分材料。
2、鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用。
3、把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加烤鸭香粉、酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁。
4、用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜。
5、腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上。
6、预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟。
7、取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁。
8、把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟。
9、待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁。
10、接着再烤5分钟就可以了。

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点击数：1671 录入时间：2021-06-17 11:17:40【打印此页】【返回】

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