烧大排
主料:1CM左右的里脊肉2块、香葱适量
辅料:地瓜粉、盐、黑胡椒颗粒、老抽少许、生抽适量、糖少许、黄酒少许、蒜粒3瓣、姜片少许、美日肉宝
做法:
1、将里脊肉用肉锤或者刀背将肉组织敲松,然后用一点点的盐和黑胡椒颗粒抓匀腌制10分钟左右。
2、腌制好的肉排用地瓜粉薄薄的裹好。
3、热锅热油将肉排放入炸微黄盛出。
4、厨师锅少油,将香葱段之间铺上。
5、然后将炸好的肉排摆上并加入美日肉宝及所有调料和300克左右的水。
6、手机连接设备选择收汁-黄焖鸡程序。
7、全程大约30分钟左右,看汁差不多了就好。